La carte de la Trattoria del Sud

Sauce tomate, ail, origan, huile d’oliven basilic

Sauce tomate, anchois, ail, huile d’olive, basilic

Sauce tomate, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic

Sauce tomate, anchois, câpres, ail, mozza fior di latte,basilic

Sauce tomate, saucisson piquant, mozza fior di latte, basilic

Sauce tomate, mozzarella di bufala (ajouté en fin de cuisson), huile d’olive, basilic

Sauce tomate, jambon blanc, champignons, coeur d’artichaud, mozza fior di latte, olive noire basilic

Sauce tomate, saucisse italienne, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic

Sauce tomate, chèvre, saucisson piquant ou jambon blanc, mozza fior di latte, miel, basilic

Sauce tomate, mozza fior di latte, thon, oignon rouge, câpres, basilic

Mozza fior di latte, roquette, tomates cerises, jambon cru, parmesan, huile d’olive

Gorgonzola, provolone, caciocavallo, mozza fior di latte, basilic

Mozza fior di latte, tomates cerises, caciocavallo, speck, huile d’olive, basilic

Panna, jambon blanc, champignons, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic

Purée de courgettes, poivrons, tomates cerises, aubergines grillées, oignon rouge,mozza fior di latte, basilic

Purée de courgettes, saucisse italienne, provola fumée, mozza fior di latte, huile d’olive, basilic

Sauce tomate, mozza fior di latte, tomates cerises, roquette, pesto, burrata 125gr

Crème de truffe, champignons, mozza fior di latte, roquette, copeaux de truffes, huile d’olive

Assortiment de charcuteries et de fromages d’Italie

Burrata 125 gr, pesto, tomates cerises, mesclun, jambon cru

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, gratiné au feu de bois

Panna, gorgonzola, parmesan gratiné au feu de bois

Fondu au feu de bois dans sa pâte à pizza, mortadelle à la truffe, speck